椰汁紫米露的做法

原料

紫米適量, 椰汁適量, 淡牛奶適量, 冰糖適量

步驟

1 紫米清水洗凈後泡一晚,第二天紫米稍軟即可。

2 把紫米和泡的水一同放入煮鍋,倒入椰汁,牛奶適量,冰糖,大火煮開後小火燉煮。

3 煮半小時左右,期間用筷子不時攪拌,以免粘底。米軟後即可出鍋。

小技巧

1.煮過煮出來的米比較有嚼勁,喜歡軟爛的可以用高壓鍋悶一下。

2.牛奶可隨自己加不加


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