原料

雞中翅500克, 李錦記豉油雞汁150毫升, 清水150毫升

步驟

1 雞中翅洗凈備用。

2 將豉油雞汁和清水混合，放鍋內開大火煮。

3 待豉油雞汁煮開後，轉中小火，將雞中翅排放在鍋中，蓋上蓋煮5分鐘。

4 5分鐘後，將雞翅轉另一面，再煮5分鐘，撈出瀝干汁水擺盤即可。

小技巧

1、因為豉油雞汁內已含有鹽、蚝油、醬油等調味料，鹹味已經足夠了，所以不用再加其它調味了，以免燒出來的雞翅味太過於咸。 2、燒制的時候火候不宜過大，用中小火慢慢，這樣才容易入味。 3、時間不宜過長，雞中翅10分鐘就可以了，如果是整個的雞翅或是雞腿，時間可以稍長一點點。