原料

黏蘑500g, 小白菜適量, 豬肉適量, 油適量, 鹽適量, 花椒粉適量, 醬油適量, 蔥適量, 蒜適量, 味精適量

步驟

1 將新鮮的黏蘑摘洗乾淨

2 焯黏蘑

3 撈出過水

4 豬肉切片，蔥蒜切末，焯好的小白菜切段

5 熱油鍋，放入肉片煸炒

6 放入蔥末炒香

7 再放入蘑菇翻炒

8 放入適量的花椒粉翻炒

9 再倒入醬油翻炒

10 放入小白菜翻炒

11 放入適量鹽翻炒

12 放入蒜末翻炒

13 放入適量味精調味即可

小技巧

我這裡又加了一個大辣椒，小白菜不用焯，新鮮的就可以，因為我家裡只有焯熟的所以就直接拿來炒了。