原料

豬骨適量, 黃豆芽適量, 紅蘿蔔適量, 薑片適量, 全貝干適量, 蔥花適量, 鹽適量, 胡椒粉適量

步驟

1 豬骨洗凈

2 黃豆芽摘去根部，洗凈

3 紅蘿蔔切塊，全貝去掉黑黑的部分，泡去沙子

4 豬骨用沸水煮出血水

5 取一湯煲放入適量的水，燒沸後加入豬骨、薑片和全貝先煲

6 煲至湯色濃白時加入紅蘿蔔塊煲30分鐘左右

7 再加入黃豆

8 所有材料再煲10-15分鐘左右，下鹽調味

9 喝湯時灑入胡椒粉和蔥花，就成了