原料

棒骨，藉適量, 姜，蔥，枸杞適量, 鹽適量

步驟

1 棒骨切斷，熱水焯一下，去浮沫；藉洗凈切塊備用

2 冷水放棒骨，蔥，姜一起煮

3 開鍋加藉塊，煮一個小時左右。待吃時放鹽，依各人口味加胡椒粉，香菜等

小技巧

藉性涼，脾虛，孕初不宜用