高筋麵粉200克，甜玉米200克左右，低筋麵粉50克，雞蛋一個，55克（留下少許刷表面），水125克左右，鹽2克，白糖15克，酵母2.5克，黃油15克，沙拉醬少許，椰蓉
1.將除黃油外的所有原料揉至光滑，再加入黃油揉至不容易破裂的薄膜。放在容器中發酵至兩倍大。為了保濕，容器上面蓋保鮮膜，為了方便取出麵糰，容器里抹油 2.發酵好後的麵糰分成九份 3.滾圓後靜置15分鐘 4.然後準備內餡，將玉米瀝干水分，加入沙拉醬，不放也可 5.攪拌均勻 6.將小麵糰擀圓，包入玉米粒，包的時候，注意麵糰邊緣不要碰到玉米，否則很難捏緊 7.然後捏緊 8.放入烤盤中 9.放在濕度80度，溫度32度左右的環境中發酵至兩倍大 10.烤前，在麵包表面灑些椰蓉，烤箱190度預熱，中層，烤10-12分鐘取出