五花肉: 半斤， 萵筍: 一根， 醬油: 兩勺， 小紅椒: 一個， 蒜: 兩片， 鹽: 適量
11、備料:五花肉切薄片 萵筍去皮切絲或片都行，開水啜過涼備用 蒜，椒 剁碎
21、熱鍋放些許油，五花肉兩面煎至金黃，干煸出油，倒入蒜椒，醬油些許，翻炒至肉上醬油色
32、倒入萵筍翻炒，干鍋可加些許油或熱水(本人不吃油膩，加熱水) 3、下鹽，大火翻炒至收汁，起鍋即可
熱鍋不要先放蒜末，不然容易焦。