原料

蚝油 2: 勺， 排骨 1: 根， 澱粉 2: 勺， 生抽1: 勺， 蒜 適量:

步驟

1排骨洗凈

2我個人沒仔細計算過多少克，但用常規淺勺算的話，大概蚝油2勺，生粉及蒜碎適量，加1點生抽，因蚝油本來就是鹹的，所以醬油不宜過多，否則會咸

3全部攪拌均勻

4水開後，放鍋里蒸15-20分鐘即可。

5蒸後就可以上桌了。

小技巧

註：生粉，蚝油都需視排骨的數量而計，適量即可，太多生粉會稠，少了即很稀，排骨也不滑。蚝油及醬油多了則咸。