香橙蛋糕卷

原料

雞蛋: 3個, 食用油: 30g, 牛奶: 45g, 砂糖: 30g, 橙子: 半個

步驟

1橙子切薄片與糖水一起煮至白色部分透明為止,撈出控水後鋪油紙上

2牛奶 食用油混合,篩入低粉,再加入蛋黃

3分別加三次糖打發蛋白至濕性發泡便可,我的有點打發過了!

4將蛋白和蛋黃糊混合後入預熱好的烤箱!150度烤15分鐘!

5稍涼後加奶油捲起!因蛋白打發不夠好,裂了……


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