純牛奶: 500g， 淡奶: 400g， 白砂糖（細的）: 110g， 雞蛋: 約5個， 蛋撻皮: 約50個
1將500g純牛奶，400g淡奶，110g細砂糖倒入同一容器，用打蛋器輕輕攪拌均勻（注意:輕攪避免打出泡來）
2將5個雞蛋先攪碎後倒入，混合後攪拌均勻
3用濾網將蛋撻液過濾一下
4將蛋撻液倒入蛋撻皮中，約八分滿即可
5將蛋撻放入熱風爐，用190的火溫/烤15分鐘
6香噴噴的蛋撻出爐了?? 你學會了麼??