十分鐘做好牛扎糖

原料

棉花糖: 150克, 黃油: 50克, 鹽: 一小撮, 奶粉: 100克, 抹茶粉: 5克, 花生: 150克

步驟

1事先準備好材料 稱重 奶粉和過篩的抹茶粉拌勻

2黃油和鹽放入不粘鍋融化 一定要全程小火

3黃油融化成液體後倒入棉花糖 用刮刀翻拌至棉花糖全部融化(注意再說一遍是用小火)

4倒入奶粉和抹茶粉混合物 用刮刀拌勻 速度要快 讓棉花糖糊把粉狀物全吸收進去

5離火 倒入花生(花生事先烤熟 去皮)這個步驟可以戴手套用手把花生揉進去

6揉好之後放進方形不粘盤裡定型 冰箱冷藏一小時凍硬了就可以切塊包裝了

7之前做的原味

8抹茶的

9包裝好咯


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