原料
土豆: 3個， 洋蔥: 半個， 小香蔥: 2根， 黃油: 50克， 奶油: 60克， 牛奶: 80毫升， 黑胡椒: 少許， 鹽: 適量， 檸檬汁: 幾滴， 沙拉醬: 少許， 馬蘇里拉芝士: 150克
步驟
1蒸土豆並攪碎。 把土豆洗乾淨，放在蒸鍋里蒸熟後去皮，找個人愛用的工具壓碎，勺子或者攪拌機均可。
2黃油、洋蔥碎、蔥花碎炒制，加鹽、黑胡椒。 準備一個鐵鍋，黃油小火加熱之後放入蔥花碎和洋蔥碎炒香(一定要小火慢炒）炒到蔥碎微黃，炒好停火，出鍋前放入黑胡椒和鹽，倒入1的土豆泥里攪拌。
3牛奶、奶油、檸檬汁、沙拉醬。 以上原料逐步放入土豆泥中，因為個人喜歡的濃度稠度不同，所以自己酌情即可，這些根據您的口味和您喜歡的稠度放就可以了，放好進行攪拌就可以吃了。
4馬蘇里拉芝士 如果焗的話就裝烤盤，上邊撒上馬蘇里拉芝士，上烤箱烤，我用的180度，十五分鐘，差不多表面稍微焦一點就可以了。
小技巧
如果覺得黃油奶油過多，請酌情添加，口感稠度愛好不同，所以均可調配，一切以自己喜歡，吃的開心為好！：）
