中筋麵粉: 50g， 水: 100g， 鹽: 一小撮， 雞蛋: 2隻， 甜餅餡: ， 蕃茄醬: ， 芝士: 一片， 咸餅餡: 蔥花，榨菜，沙茶醬
1冷鍋無油，開小火。麵粉和好後取一半放鍋里攤平，薄點好。然後可以開中火，餅凝固成形就翻面。
2蛋打下後快速弄散抹勻，凝固後翻面。轉小火。
3咸餅的料，可以備些清脆爽口的蔬菜，想吃什麼放什麼。
4抹醬，我愛沙茶醬。以後試試其他醬。
5甜餅：先抹蕃茄醬。芝士撕碎，用熱量化開即可。
1.麵粉：水=1:2 2.如上分量用口徑30cm不沾鍋正好2張餅 3.餡料可以再調整