原料
酸奶餅: 1個， 冬瓜: 300g， 咖喱塊: 1個， 炸饛: 2g
步驟
1酸奶餅切塊。冬瓜去皮去籽切丁。
2熱鍋涼油，油熱後，放炸饛嗆鍋。大火下冬瓜翻炒至微透明。沒有炸饛，放喜歡的蔥姜蒜什麼的都可以。
3鍋內放開水沒過冬瓜，蓋蓋，改中小火煮。
4煮至水剩1/3時放入咖喱塊，用炒勺按住劃圈加速融化。蓋蓋繼續煮。
5煮至湯汁很少時，放入酸奶餅塊（或者饅頭丁），翻炒至均勻裹上咖喱汁，出鍋。
小技巧
1，嗆鍋用什麼都可以，個人喜好。 2，喜歡咖喱重的，可以更早放饅頭丁，水多一點點，讓其多吸汁，就是要少翻炒免得最後成一鍋糊糊了。 3，饅頭建議切的稍微大一點，不要最後炒成糊糊了。 4，有人喜歡把饅頭丁提前裹些雞蛋、麵糊之類的，我一嫌麻煩二我不怎麼吃雞蛋。
