原料

薄牛肉片: ， 濃醬油: ， 料酒: ， 生薑: ， 蒜泥: ， 香油: ， 胡椒粉: ， 辣椒粉: ， 芥末醬: ， 食醋: ， 蔥花: ， 蔬菜（洋蔥，蘑菇，胡蘿蔔，凍豆腐，金正，茼蒿，白菜）: ， 雞蛋: ， 米飯: ， 酸泡菜: ， 雞蛋:

步驟

11杯半濃醬油，糖1杯，料酒1杯，水6杯攪拌均勻成醬汁，倒出一些留做蘸料。

2把醬汁倒入牛肉中浸泡，放少許生薑，1勺蒜泥，適量的香油和胡椒粉腌制

3在適量的辣椒粉，倒入適量的熱水攪拌

4在碗中擠入芥末醬，適量的濕辣椒粉和蔥花。在留出的醬汁中倒入少許食醋。把醬汁倒入碗里即可完成蘸醬

5凍豆腐切片，蘑菇切片，白菜，胡蘿蔔切條，洋蔥切絲

6開火，倒入適量的牛肉片和醬汁

7煮開後，放入蔬菜。搭配蘸醬吃。

8【粥】吃剩下的火鍋中，倒入適量的米飯。

9煮開後，放入剪細的酸泡菜，最後放入雞蛋，蔥花攪拌煮開即可