簡介

多年以來，我總是愛在節假日製作這道傳統的西班牙小菜。當然，它的簡單易作，美味好吃，是任何時候都可以做的一道菜！

原料

橄欖油，30毫升，大蒜，2瓣，新鮮四季豆，910克，罐頭蕃茄塊（帶汁），720克，切碎的新鮮韭菜，1湯匙，松子仁，25克，檸檬汁，2湯匙，香桂葉，1片，鹽和胡椒粉，適量

步驟

1.把橄欖油放進深的大鍋里，鍋置中火上熱油。加入大蒜，炒香，約1分鐘。加入四季豆，翻炒，直到呈亮綠色，但還沒有完全軟熟，約 4 分鐘。 2.把蕃茄塊（帶汁），檸檬汁和松子炒入。加碎韭菜，香桂葉，鹽和胡椒粉調味。待鍋內食物煮開後把火調小。開蓋炒煮約25 至30分鐘，至四季豆軟熟。其間經常翻炒。丟棄桂葉，裝盤，趁熱吃。