普通麵粉: 克， 開水: 克， 蔥花（香菜）: 克， 白糖: ， 油:
1準備好少量麵粉、油、香菜或香蔥、白糖。刷油的刷子一把。
2準備好的麵粉堆在面板上，用適量的開水慢慢地邊倒邊攪拌麵粉，到麵粉攪拌到細散顆粒，再和成一個麵糰放在容器中醒面十分鈡。
3醒面後切成小面段，用擀麵杖擀成麵餅，撒上少許鹽，刷上一層油，再撒上香菜或香蔥。
4再四個邊向中間摺疊起來，再用干擀麵杖擀成薄片。
5如果你想做甜餅，那就刷上一層油後撒上適量的白糖，餅片也可以捲起來再捲起來，然後擀成薄餅。
6用平底鍋燒熱，放少許油，攤上餅，用中火，待一面成金黃色再翻個面，直到金黃色即可。
7再配上一碗粥，早餐就可以開始啦！