霸氣香菇燒豆腐

原料

豆腐: 1塊, 香菇: 2朵, 生抽: 1勺, 鹽: 少許, 蚝油: 2勺

步驟

1豆腐切塊不要太薄,不然油炸會粘鍋。

2切塊備好

3鍋里油溫了就可以下鍋炸,輕重根據自己口味。

4中火慢炸

5因為我原本是打算做臭豆腐所以炸的狠。

6但是發現家裡臭豆腐料不全,家裡只有兩個香菇可以配菜。 就切碎了。

7熱鍋涼油,暴一下香菇,放蚝油,炒一下,放豆腐。

8攪拌一分鐘放水,沒住豆腐為主。蓋上蓋燜2分鐘豆腐炒軟,打開蓋收汁。

9好了,據說味道碉堡了!


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