原料

黃油50g: ， 糖50g: ， 蜂蜜15g: ， 雞蛋1個: ， 牛奶90g: ， 低筋麵粉140g: ， 玉米澱粉5g: ， 無糖可可粉15g: ， 鹽少許: ， 泡打粉3g: ， 黑巧克力50g: ， 鮮奶油50g: ， 迷你巧克力脆片少許:

步驟

1將軟化的柔軟黃油打散後，放入糖與蜂蜜攪拌，接著逐次倒入打散的雞蛋拌勻

2低筋麵粉、玉米澱粉、可可粉、少許鹽、泡打粉過篩後，只放入1/2的量攪拌

3牛奶全部倒入拌勻，剩下的粉末也全部放入混合攪拌

4將麵糰擠入圓形花嘴擠花袋，擠入甜甜圈模具，置入170-180的烤箱，烘烤25-30分鐘，烤後靜置冷卻

5把鮮奶油放入鍋里，加熱到稍微滾沸後，巧克力搗碎融化，做成甘納許巧克力，將冷卻的甜甜圈浸入，使表面過上一層巧克力糖衣

6如果有迷你巧克力脆片，不放在巧克力凝固前撒上

小技巧

因為手上還有一些甘納許，就擠上去了，甘納許的加入就是增添巧克力甜甜圈本身的濃郁味道 因為單單吃的話，對本身愛好巧克力的人來說是不夠滴~