原料

紅燒肉: ， 冬瓜: 一大塊， 尖椒: 一個

步驟

1冬瓜去皮，切成長薄片

2尖辣椒切成圈備用

3紅燒肉大塊的切成四瓣，小塊的直接對半切開成兩半

4將一塊紅燒肉放冬瓜片上

5將冬瓜片捲起來

6外邊套上尖椒圈

7將卷好的冬瓜肉卷放碗內，裡邊澆上少許肉湯

8蒸鍋上汽以後，中火蒸上一刻鐘左右即可

小技巧

蒸好的冬瓜肉卷，冬瓜中有著肉的香氣！而肉裡邊還帶著淡淡的冬瓜香！