龍利魚: 2條， 韭菜: 500克， 香油: 1勺， 胡椒粉: 適量， 姜蔥末，: 1把， 料酒: 3勺， 鹽: 20克， 生抽: 1勺， 雞蛋: 1個， 生粉: 適量
1把魚自然化開，用廚房紙吸去水分
2切丁
3薑末
4五香粉，料酒，1個雞蛋，生粉
5韭菜先放油，把水分鎖住，蔥花，生抽香油，攪拌勻了
6包好的生水餃
7大火燒開，下水餃，沾點臘八醋，美好的年味。