薑片: 片， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 魚: 一斤， 生粉: 適量
1魚片切薄一點，加入生粉，鹽，腌制。
2腌制魚的時候，準備好薑片，蔥段，蒜子三四個
3番茄切碎，放鍋里大火煮，加適量水，蓋鍋煮到差不多成沙
4熱鍋下油，放入姜蔥蒜，爆香後，大火，倒入魚片翻炒至魚片變色，加一點水，醬油，倒入蕃茄汁，燜三分鐘，可以出鍋了！