原料

高筋麵粉: 400克， 橄欖油: 20g， 牛奶: 180g， 糖: 20g， 鹽: 5g， 洋蔥: ¼個， 香腸: 1根， 芝士: 適量， 黑胡椒汁: 適量， 番茄醬: 適量， 酵母粉: 3g

步驟

1麵粉中依次加入糖、鹽、酵母粉、橄欖油、牛奶，用筷子攪拌，根據麵粉的乾濕情況酌情加水。和好的面發酵3小時(室內溫度十幾度時)。

2糖、鹽的重量，可根據勺子測量。我用的都是估量的分量。

3發酵好的麵糰，均勻的分成四份，一份差不多150g，用擀麵杖擀成薄片。擀的大小比盤子大一點，因為它比較有彈性，會縮一點。

4盤子內均勻塗抹橄欖油，將擀好的麵皮放入盤子中，麵皮邊緣均勻的捏出凸起的麵皮。用叉子在麵皮上扎孔，防止烘烤的時候，麵皮凸起。放入烤箱，烤8分鐘(220度)，麵餅薄的話可以少烤幾分鐘。拿出麵餅，用1：1的蜂蜜水塗抹麵餅，使得麵餅色澤誘人。再放入烤箱內烤3分鐘，半成品披薩托就做好了。

5在披薩托中塗抹番茄醬、黑胡椒汁，鋪一層芝士，放洋蔥、切好的香腸，再鋪一層芝士(此圖是以前做的)。放入烤箱烤10分鐘(220度)。

6成品。我不想吃太多芝士，所以放的較少。

小技巧

各種醬料、糖、鹽都是根據自己的口味酌量放的。