軟妹抹茶杏仁吐司【預約麵包機】

原料

高粉: 240g, 抹茶粉: 10g, 蛋液: 37g, 水: 145g, 鹽: 3g, 糖: 30g, 酵母: 3g, 杏仁蔓越梅等果料: 適量, 黃油: 25g

步驟

1除了酵母和輔料外的食材全部放進麵包機,麵糰揉到基本光滑(約10分鐘)。

2在麵糰邊上放入黃油、杏仁、蔓越梅等果料(果料可選但別放太多,以免影響成品高度)

3在麵包桶的空置一角 倒入酵母,使酵母不直接接觸麵糰和用糖或鹽腌漬過的果乾

4設置普通麵包程序,預約至你早起的時間

5早起取出,刷牙洗臉冷卻至不燙嘴 吃包!

小技巧

如果設置得太早,也許麵包機完成作業的滴滴聲會提前會把你吵醒,所以請睡眠不深的同胞注意把握預約時間……


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