海天黃豆醬: ， 牛肉: ， 大蒜: ， 生薑: ， 青紅辣椒: ， 黃酒:
1牛裡脊泡水一個下午去血水
2剁成泥
3辣椒洗凈去蒂去籽
4三分之二剁成泥，三分之一剁大點（我這次用了三種辣椒，因為怕太辣只用了五根小尖椒）
5大蒜拍碎去皮
6生薑和大蒜剁沫
7鍋中放入大量的油，加熱
8加入牛肉沫炒熟
9加入辣椒沫、大蒜沫、生薑沫
10小火炒香後，加入適量黃酒
11加入海天黃豆醬和適量，開水這個醬本身偏甜口，不喜歡微甜口可以換別的牌子的醬。
12喜歡醬鮮一點的，加入一勺蚝油
13小火，熬快乾的時候，加入剩下切稍微大一點辣椒，在燒一會，出鍋（這次失誤了，剛開始炒的時候把辣椒一切放進去了，所以醬的顏色不好看了，淚～）
14趕快拌碗面吃，不論是下粥還是配飯都是神器啊