香蔥: 兩小顆， 五花肉: 200g， 土豆: 兩個， 海天黃豆醬: 兩勺， 生抽醬油: 兩茶匙
1土豆切片，泡水去除澱粉
2五花肉切片，買來後，冷凍成型比較好切哦。冷水下鍋煮熟，放點蔥姜，煮出來比較香
3煮至筷子一紮就透，撈出備用
4鍋內少許油，煎肉，因為五花肉也會出好多油，所以不要放太多。煎至肥肉變透明，就可出鍋，吃起來不會那麼油膩
5另起鍋下土豆片煸炒，打點水，悶一下會比較爛
6放黃豆醬，醬油，煸炒，加入五花肉，香蔥，一起炒，至土豆片熟了，就可出鍋
7只放了醬油，沒放鹽，出鍋放了雞精，和爸爸去哪兒，蔡國慶學的，味道還可以