茄子: 四根， 海天黃豆醬: 兩勺， 豬肉末: 未知o(╯□╰)o， 蔥: 少於， 大蒜: 一個
1豬肉用水輕輕沖洗，剁末
2鍋里放油，大蒜爆香，改小火
3大火加肉末爆炒，加少許黃酒
4肉末變白，倒入切好的茄子，加白糖，醬油，繼續，炒到七分軟，倒入黃豆醬繼續炒，倒入水(我是涼開水)改小火煨，
5加少鹽少蘑菇精， 撒蔥花大火收汁起鍋