排骨: 900克， 蔥: 2根， 姜: 5片， 料酒: 1勺， 蒜: 3瓣， 老抽: 1/4勺， 生抽: 2勺， 蜂蜜: 2勺， 鹽: 適量， 蒜苗: 2根， 小尖椒: 3個
1排骨切成大段去脊椎側，用溫水洗凈
2豆瓣1勺，蜂蜜1勺，生抽2勺，老抽1/4勺，鹽少許視口味定，小蔥，蒜苗2根，蒜3瓣切末，姜切絲，小辣椒2個切碎，和排骨一起拌勻(如果不好拌可以加一點點水)腌制4小時
3用錫箔紙包裹放在烤盤裡用200-250度烤60分鐘，30分鐘的時候取出烤盤把錫箔紙里多餘的湯汁(拌料步驟加水就會有多餘的湯汁)必出。
4取出烤盤撒上白芝麻再用200度烤10分鐘