原料

草莓: 適量， 冰糖（也可白糖）: 適量， 檸檬一個: 一個

步驟

1新鮮的草莓加一勺鹽泡20分鐘

2沖洗乾淨後切塊加冰糖（或白糖），保鮮膜封好，放冰箱12小時。這是剛從冰箱拿出的，冰糖也完全融化。

3中火熬，用筷子不停攪動。大約20～30分鐘後就好了。

小技巧

絕對不能用鐵鍋，只能用不鏽鋼或不粘鍋。