原料

魚: 3條， 豆腐: 250g

步驟

1魚洗乾淨備用

2豆腐切好

3蔥切好備用

4油燒開了把魚放進鍋里炸3分鐘撈起另一個鍋煮好熱水，把魚放進去

5把料酒，鹽，雞精，生薑放進去煮15分鐘，把豆腐放進去煮2分鐘，最後放點味精，蔥，關火

小技巧

魚稍微油鍋里過一下，不需要翻動，不然容易破皮哦