原料

蓮藕: 1節， 剝皮栗子: 100克， 薑片: 少許

步驟

1準備材料

2蓮藕去皮洗凈切好備用

3用砂鍋將水燒開後，陸續放入蓮藕板栗和薑片，不時攪動一下，因蓮藕含澱粉容易糊底

4大火滾開之後轉文火繼續煲2個鐘

5注意蓋上蓋子

6煲夠時間就可以盛出來喝了，湯味很鮮甜，可以加少許食鹽調味，愛好甜食者也可以加些許糖調味。