豆角: 300g， 臘腸: 一根， 蒜: 3瓣
1豆角買嫩的，省的擇菜了。切成小塊
2臘腸切片
3蒜切成片
4鍋燒熱放少量油，馬上涼油放入蒜片翻炒，油熱放的話，蒜片容易糊。涼油炒蒜片能把蒜香炒出來。放入臘腸翻炒，把臘腸的油炒出來，所以一開始少放油
5放入豆角大火翻炒一會，放鹽，少量醬油，加點熱水，蓋蓋悶10分鐘，豆角一定要悶熟。
6完成，開吃！
豆角也可以提前焯水，就省的加熱水悶了