原料

低筋麵粉: 50克， 細砂糖: 50克， 雞蛋: 1個， 黃油: 50克， 泡打粉: 1/2小勺(2.5ML)， 香草精: 少許， 麵粉: 40克， 可可粉: 8克， 雞蛋: 1個(不含殼約50克/個)， 細砂糖: 40克， 黃油: 45克， 泡打粉: 1/2小勺(2.5ML)， 香草精: 1/4小勺(1.25ML)， 巧克力淋醬: 60克， 巧克力榛子醬: 60克， 巧克力奶油霜: 60克， 細砂糖: 65克， 水: 75克， 朗姆酒: 1大勺(15ML)， 黑巧克力: 80克， 動物性淡奶油: 80克

步驟

1先根據瑪德琳蛋糕一文的製作方法（https://www.xiachufang.com/recipe/1002478/）  製作好蛋糕麵糊，再倒入邊長為18CM的方形烤盤裡，放入預熱好190度的烤箱，上下火，烤8分鐘左右

2再根據巧克力瑪德琳蛋糕一文的製作方法（https://www.xiachufang.com/recipe/1002478/）  製作好巧克力蛋糕麵糊，倒入邊長18CM的方形烤盤裡，放入預熱好190度的烤箱，上下火，烤8分鐘左右

3把冷卻後的原味蛋糕片切成兩半

4將巧克力蛋糕片也切成兩半。這樣，得到原味及巧克力味蛋糕片各兩片

5取一片巧克力蛋糕片，用毛刷粘朗姆酒糖漿刷在表面

6然後用抹刀塗上一層凝固後的巧克力淋醬

7蓋上一片原味蛋糕片，刷上糖漿後，塗上一層巧克力奶油霜，再蓋上一片巧克力蛋糕片，刷上糖漿後，塗上一層巧克力榛子醬

8蓋上最後一片原味蛋糕片，淋上溫熱的巧克力淋醬。待巧克力淋醬凝固後，將蛋糕四邊不規則的表面切掉，露出整齊的切面。再將蛋糕橫切成8塊即可

9將黑巧克力切成小塊，與動物性淡奶油混合，隔水加熱並不斷攪拌，直到黑巧克力完全融化，成為可流動的液態。根據配方所需趁溫熱使用或冷卻凝固後使用

10【朗姆酒糖漿做法】細砂糖和水混合，加熱並不斷攪拌直到糖全部融化，冷卻後調入朗姆酒即可

小技巧

1、為增加蛋糕的口感，蛋糕的三個夾心層分別用了巧克力奶油霜、巧克力淋醬、巧克力榛子醬三種夾心材料。你也可以全部使用巧克力淋醬代替。 2、在我們製作各種蛋糕的時候，總會出現材料剩餘的情況。如製作巧克力夾心方塊蛋糕，可能會有巧克力奶油霜和巧克力淋醬剩餘，製作乳酪方形蛋糕，可能會有乳酪餡剩餘。之所以製作這款多重滋味蛋糕，也是為大家提供一個剩餘材料解決的好方法：將這些剩餘材料，全都組合起來，又是一個全新的蛋糕。所以，這款蛋糕的夾心材料並不固定，巧克力奶油霜也可以換成原味奶油霜，巧克力榛子醬也可以換成藍莓乳酪餡，等等。根據自己的條件，盡情製作屬於自己的多重滋味蛋糕吧。