大頭蝦: 一斤， 醬油: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 米飯: 100克
1煮好米飯備用
2大頭蝦水裡煮開，顏色變紅立馬撩起。
3等蝦稍涼，剝蝦仁。
4鍋子洗凈，大火熱鍋，加入四大勺糖，加入老抽醬油三勺。
5把蝦仁倒入翻炒，再加一勺糖和適量鹽。
6大火收汁嘗下味道，差不多就起鍋啦。
1 這個菜譜是上海本幫菜的口味，偏甜，不愛甜的人可以不加糖。 2 另外我沒有加色拉油，相對熱量少一點哦！