雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 牛奶: 少許，10g， 料酒: 少許， 醬油: 少許， 涼開水: 45克
11、雞蛋打均勻後，加入牛奶（可不加，有更順滑）混合均勻 2、加入料酒（去雞蛋腥味），混合均勻 3、加入涼開水及一點點鹽，再打均勻 4、放入冷水鍋中（注意碗要蓋好蓋子），煮開後再煮5分鐘左右，關火，不要馬上拿出來，悶一下再拿出
2出鍋後就是這樣的啦
3吃前加入一點醬油就OK了