原料

雞蛋: 4個， 胡蘿蔔: 一小根， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 黃油: 20克

步驟

1準備一個16寸派盤

2用錫紙包裹，小心，不要弄破錫紙。

3黃油加熱融化，底部刷黃油。

4胡蘿蔔切絲倒入雞蛋液，鹽、醬油、黃油一起倒入，攪勻。

5為了使蛋餅更嫩，可以加入少許涼開水。

6倒入派盤

7入烤箱上下火200度，10-12分鐘。

8蕃茄醬倒入裱花袋，剪小口，在蛋餅上畫出眼睛、鼻子、嘴巴。也可以畫成其他圖案。

小技巧

也可以用橄欖油、玉米油代替黃油。