三文魚意面

原料

三文魚: , 意面: , 西紅柿: , 洋蔥: , 豆角: , 奶酪: , 姜: , 蔥:

步驟

1把鹽均勻地抹在魚肉上,放置一段時間

2水煮意面,只要用白水即可。因為煮意面需要比較長的時間。這期間,你可以先去處理其他食材

3將豆角、洋蔥、西紅柿切成丁(或者條狀)

4意面煮好後撈起來,瀝干水備用

5放油,放蔥、姜,加熱。當油溫上來後,把魚塊放下去,小火慢慢煎。等到魚的兩面都變色以後就可以出鍋了

6把3 的食材快炒,加鹽

7把三文魚去骨,魚肉攪碎和6、意面伴在一起

8然後放奶酪,撒胡椒粉。就OK啦

小技巧

TIP1: 今天從舍友那得到普知,三文魚本身是一條胖子,脂肪多多。如果純吃魚肉的話會很膩受不了的。所以,煎過之後,我還是選擇把魚肉剝離開,混到面中吃。 TIP2: 意面這個東西真是世界上最容易處理的食物了,只要煮久一點把它煮熟,然後加上一點奶酪就會很香。而害怕油膩的同學只撒一些胡椒粉,瞬間,這道菜就可以加十分!!


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