原料

新鮮羅勒: 1/3杯， 新鮮龍蒿葉: 1/3杯， 新鮮細蔥: 1/3杯， 大蒜: 2瓣， 去骨銀魚柳: 2條， 檸檬（擠汁+擦皮屑）: 半個， 蛋黃醬: 半杯， 鹽: 1/4茶匙， 吐司片: 2片， 牛油果: 半個， 馬蘇里拉芝士: 2片， 番茄: 1個， 洋蔥圈: 適量， 切片青瓜: 適量， 西生菜: 適量

步驟

1將羅勒、龍蒿葉、細蔥、大蒜、魚柳、檸檬皮屑、鹽和蛋黃醬倒入攪拌機攪兩分鐘左右，再倒入檸檬汁攪拌一下。攪好的綠醬冷藏保存。

2吐司片放平底鍋用黃油煎香，煎至金黃色後拿出，在其中一面塗上厚厚一層綠醬。

3繼續放上馬蘇里拉芝士、切片的牛油果、番茄、青瓜、洋蔥和其他蔬菜。

4蓋上另一片塗抹了綠醬的吐司，輕輕往下壓。