美齡粥

原料

鷹嘴豆: 100g, 大米: 50g, 杏仁: 10g

步驟

1清洗鷹嘴豆、大米,分別浸泡過夜。

2早起後,刷牙洗手,喝300ml水。然後將豆子加1000ml水,破壁機選豆漿模式。接下來可以洗臉了………

3一般我洗臉20分鐘就夠。豆漿出爐需要30min,中間10分鐘可以先在小奶鍋里加200-300ml水燒開,然後把大米放進去煮到粘稠,中間可以時常攪拌。

4豆漿出爐後加一半到煮米粥的鍋里,這個時候一定要小火!!! 然後慢慢煮,我習慣一邊聽課一邊用勺子攪拌,當然聽的內容你任選,我經常聽相聲或小品,大清早心情好? 至於要攪拌多久,我都是一直站在鍋邊,邊聽邊攪拌,等我感覺濃稠度和畫面可以了,然後就開吃?

5不要問我圖哪裡去了,這個粥我做過兩次,明天上詳細圖

小技巧

杏仁君是我獲得脂肪的方式,有時候我會在粥快好前幾分鐘放點杏仁或芝麻進去,不過大多數時候都是烤好了放在旁邊陪著吃。區別在於有些食材真的只能配彼此,最開始做飯的時候我不知道這點,看了幾條養生消息,就想當然的買了一堆食材,每次放一堆進去,雜七雜八,全亂了,後來慢慢明白,搭配很重要


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