黃瓜: 2根， 干辣椒: 2個， 陳醋: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 蒜: 適量， 蔥: 適量， 油: 適量
1刀尖著菜板，黃瓜45度角切，翻面再直角切，不能切斷黃瓜。切大段，撒鹽腌出湯，把湯倒掉。
2準備整根辣椒，蔥碎、蒜碎。
3調料
4熱油放入辣椒，稍炒放入蔥蒜碎。
5放入黃瓜翻炒，調入陳醋、生抽、糖翻炒一會兒。
6出鍋裝盤開吃。晾涼味道進去，更好吃。
1、晾涼讓黃瓜在湯里浸泡一會兒，味道更好。