無水無油的番茄咖喱肥牛鍋

原料

西紅柿: 3個, 洋蔥: 半個, 胡蘿蔔: 半根, 蒜: 2.3個, 咖喱塊: 2塊, 肥牛: 半盒

步驟

1西紅柿洗乾淨切塊擺在鍋最下層。

2第二層鋪洋蔥絲。

3第三層放胡蘿蔔片和蒜片。

4鋪好肥牛片,肥牛卷的話沒有鮮的牛五花片口感好。

5開火煮,我用的塔吉鍋,沒放油。

6煮到西紅柿湯汁都出來了放咖喱塊讓它融化掉。

7嘗一下味道加鹽調味。噹噹!好了!

小技巧

番茄儘量挑比較熟的,容易出汁且味道好。 用的塔吉鍋所以我沒有放油,應該不粘鍋都可以吧。 為了顏色好看我加了一小包番茄醬嘻嘻。


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