原料

菜脯: ， 雞蛋:

步驟

1菜脯洗凈，切絲再切粒

2熱鍋下油，放入菜脯，煎至八分熟後鏟起備用

3熱鍋下油，小火，每次打入一個雞蛋，放入適量菜脯，雞蛋兩邊煎至金黃即可

小技巧

1、煎蛋油需較多；