雞中翅: 1.5斤， 雞蛋: 2個， 白鬍椒粉: 2勺， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 麵包糠: 適量
1雞中翅洗凈，加適量鹽和白鬍椒粉腌制3個小時以上。
2取個碗，把雞蛋和麵粉混合，然後把雞中翅逐個放到調好的液體里滾一下
3用個碗裝好麵包糠，把滾了蛋液後的雞中翅放在麵包糠上再滾一下，讓其均勻的粘上麵包糠
4我是把所有雞中翅都先做好以上幾步，等下全部一起下鍋炸，以保證能統一下鍋統一上鍋??
5油七成熱雞中翅全部一起下鍋，開始用大火炸約半分鐘，然後調中小火（火一定別太大，太大了麵包糠就黑了?），炸5分鐘即可，其間要翻動一下
6哈哈，時間到，出鍋！