原料

中東米: 300克， 水: 300毫升， 彩椒: 20克， 菠菜: 20克， 法式香菜: 10克， 番茄: 1個， 橄欖油: 10毫升， 義大利香醋: 5毫升， 黑胡椒: 3克， 薑黃粉: 5克， 海鹽粒: 3克

步驟

1水和中東米以1:1的比例按普通米飯燜法燜熟。

2菠菜、法式香菜切細絲，青椒、紅彩椒、黃彩椒、番茄切小丁。

3米飯煮好後用薑黃粉與其抓勻染色調味。

4把番茄丁、菠菜絲、青椒丁、紅黃彩椒丁、飛達奶酪、薄荷葉、義大利香醋、黑胡椒碎、橄欖油與中東米飯抓勻，上面擺上法式香菜即可。

5成品。

小技巧

1.米飯燜熟後可稍稍晾涼一點再抓勻就沒有那麼燙了。 2.也可以根據個人喜好加一些其他食材。