原料

西米: 適量（根據個人需要）， 純牛奶: 適量（根據個人需要）， 椰子粉: 兩包（媽媽海南旅遊帶回來的）， 五彩小湯圓: 超市購買?， 白砂糖: 適量（根據個人需要）

步驟

1把水煮開（水的量要比西米多，最好十倍以上）水煮開後直接把西米倒入，期間要使用勺子攪動，防止西米粘底。直到把西米煮到只剩下裡面只有一點點小白點後，關火，蓋上蓋子大概5分鐘，把小白點弄透（假如五分鐘之後還有小白點，再重新蓋上蓋子焗！）西米沒有小白點後，用涼開水浸兩次，把西米泡乾爽，不黏糊糊，撈出放在乾淨的碗里備用！！！！！

2泡過一次涼開水的西米（如上圖）

3重新燒一鍋開水，把白砂糖倒入（不要一次性倒太多，之後不夠甜再加）。水煮開，白砂糖也完全融化後，倒入小湯圓進去翻滾吧???

4湯圓煮好後放入椰子粉和牛奶（喜歡椰香重一點的加多點椰子粉，奶香味濃一點的就加多點牛奶，自己根據個人口味來放），椰子粉和牛奶攪均後收火?

5完成！！！！！

小技巧

1、西米用涼開水泡可以免去再次加工的麻煩，如果沒有用涼開水，後面可以把西米放入糖水裡面滾一滾哦～。2、西米後面加入去後整體會有點甜味變淡，試味後覺得不夠甜的可以再加點糖哦～(☆_☆)