嫩豆腐: 200克， 蔥: 一顆， 生抽: 少許， 鹽: 適量， 瑤柱: 8顆， 蝦仁: 100克， 蝦皮: 50克， 紅蔥頭: 50克， 蒜頭: 一整顆， 姜: 少許， 花生油: 適量
1蝦仁瑤柱泡軟
2蔥姜蒜切碎
3熱油爆香蔥姜蒜 加入瑤柱絲，碎蝦米，蝦皮 炒至干水， 加入適量鹽，生抽， 把水分都炒干， 最後加入辣椒醬提味。
4好吃的蝦仁瑤柱海鮮醬做好了 拌面，下飯一級棒
5油爆香乾蔥，加入適量水和鹽 再加入嫩豆腐 水快乾時，勾入水+澱粉+生抽