黃瓜: 兩根， 生抽: 5勺， 香油: 1勺， 陳醋: 2勺， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 泰椒: 少許， 白糖: 2勺， 醬油: 少許
1黃瓜掐頭去尾，刀與黃瓜成45度，也可以一邊放一根筷子。避免切斷，斜刀切，如圖
2翻另一面。一樣兩邊墊上筷子，這次是直上直下滴切奧，不要錯了，一面斜刀。一面是直刀
3切完就是這樣的，可以拉出來很長一根，這樣的兩根就好了，在黃瓜表面抹少許鹽，過一會稍微把水分攥出去，擺盤。開始製作調料
4醬油等調料都放在一起攪拌均勻，澆在黃瓜上。把蒜辣椒，放在黃瓜上勺子裡放點油，在煤氣上燒熱，潑在黃瓜上就行了
切時候墊上兩根筷子，肯定不會斷的