中種麵糰: ， 高精麵粉: 200克， 水: 120克， 酵母: 4克， 主麵糰: ， 糖: 30克， 低粉: 50克， 奶粉: 30克， 黃油: 20克
1將中種麵糰揉勻放冰箱發酵，12小時
2將中種跟主麵糰混合，除黃油外，揉勻加入黃油，我用麵包機發麵團15分鐘，揉成手套膜，，發酵10鍾，再分割成60克一個，
3整形，放一定溫度濕度發酵，塗上蛋液，擠上卡仕達醬，
4烤150度12分鐘