原料

高粉（金像）: 280g， 低粉（美枚）: 50g， 牛奶: 135g， 淡奶油: 50g， 雞蛋: 30g， 糖: 50g， 鹽: 3g， 酵母: 4g， 黃油: 22g， 蔥: 60g， 火腿腸: 80g， 雞蛋: 少許粘蔥

步驟

1麵包坯原料除黃油外放入麵包機，揉面程序30分鐘

2加入黃油，揉面程序20分鐘到完全狀態

3發酵2倍大後啟動揉面程序4分鐘完成排氣

4155g一個麵糰，擀成橢圓形，一邊弄薄一點完成整形

5放入烤箱中，30度40分鐘二發；刷少許蛋液

6烤箱預熱180度；然後上下管調整到175，20分鐘

小技巧

蔥洗了要擦乾或者早點洗了晾乾；否則蔥太濕影響麵糰；我就是懶，所以麵糰不是特別好，但是真的很好吃。三天還很軟。