原料

牛奶: 100克， 鹽: 1克， 白糖: 30克， 玉米油: 12克， 雞蛋: 1個， 高筋麵粉: 200克， 耐高糖酵母: 3克， 白芝麻: 少許， 草莓醬: 適量， 巧克力醬: 少許

步驟

1將除白芝麻、草莓醬、巧克力醬之外的材料依次放入麵包桶內。

2麵包機發麵程序。

3程序結束取出來整形。

4充分地排氣後均分成4個小麵糰。

5蓋上保鮮膜鬆弛15-20分鐘。

6取一個鬆弛好的麵糰。

7用擀麵棒擀成橢圓形。

8一邊放上草莓醬。

9有草莓醬的一邊捲起，另一邊均勻切成若干條。

10將切條斜拉包好麵包卷。

11放入烤盤中，放溫暖的地方進行二次發酵。

12發酵至兩倍大。

13表面刷蛋黃液，撒少許白芝麻。

14烤箱預熱200度，烘烤20分鐘左右即可。

15取出放涼。

16用巧克力將點上眼睛。

17成品圖。

18成品圖。

小技巧

1、和面時最好留三分之二的蛋黃用來烤前刷面，這樣做出來的麵包顏色比較靚麗哈。 2、酵母要根據氣候做適當的增減。 3、烘烤的溫度請根據自己的烤箱實際情況自行調整，烘烤時需觀察上色狀態，麵包表面已經上色中途可蓋一層錫紙，避免上色過深或烤焦噢。